El gazpacho que nos da nuestra huerta20220720071547

El gazpacho que nos da nuestra huerta

En los calurosos días estivales, las comidas y bebidas frías son uno de los mejores aliados para combatir el calor. En nuestro país contamos con una d...
Dulces segovianos a base de cacao20220708113352

Dulces segovianos a base de cacao

Cacaotero o Theobroma Cacao L. es el nombre con el que se conoce al árbol en el que crece el cacao. Este árbol de origen amazónico era frecuentemente ...
Flores comestibles para enriquecer nuestros platos20220704103148

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Las flores comestibles son uno de los alimentos que cada vez más frecuentemente se utilizan en nuestra cocina. Estas flores provienen de una gran vari...
Kombucha para refrescar el verano20220622080020

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La kombucha o té de kombucha es una bebida fermentada hecha a base de té, azúcar y una colonia gelatinosa de bacterias y levaduras, denominada SCOBY, ...
Celebra el Día Mundial de la Tapa con Alimentos de Segovia20220616103130

Celebra el Día Mundial de la Tapa con Alimentos de Segovia

Desde hace más de una década se comenzó a celebrar el Día Mundial de la Tapa. En un principio, se conmemoraba durante el mes de octubre hasta que fina...
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La hamburguesa, este irresistible y frecuente plato en nuestro día a día, tiene su origen en el siglo XX, concretamente en la ciudad alemana de Hambur...
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La leche de burra ha sido consumida desde hace siglos no sólo en los conocidos baños provenientes del antiguo Egipto, sino también en el ámbito alimen...
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El 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua, este día fue nombrado en 1992 por la Asamblea General de las Naciones Unidas para recordar que este...
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La Diputación, a través de su marca agroalimentaria, Alimentos de Segovia, en su compromiso por impulsar el consumo de cercanía de los productos nacid...
3 de febrero: Día Mundial de la Zanahoria20220203081005

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El día 3 de febrero se conmemora el Día Mundial de la Zanahoria, conocida científicamente como Daucus Carota Sativus. Esta hortaliza milenaria se cree...