El Día Mundial de la Tortilla de Patatas: Una Celebración de Sabores Auténticos

¿Por qué Celebramos el Día Mundial de la Tortilla de Patatas?

El Día Mundial de la Tortilla de Patatas es una ocasión muy significativa para quienes disfrutan de la gastronomía española. En este artículo, vamos a descubrir la historia, la relevancia y cómo se conmemora este sabroso plato en diferentes partes del mundo.

Origen y Diversas Teorías de la Creación de la Tortilla de Patata

El origen de la tortilla de patatas sigue siendo un enigma, lo que ha dado pie a diversas teorías sobre su creador. Algunos historiadores la atribuyen al cocinero belga Lancelot de Casteau en 1604, mientras que otros sostienen que fue el general Tomás de Zumalacarregui quien la inventó en 1835 durante la Primera Guerra Carlista. Sin embargo, los expertos en gastronomía sugieren que la receta podría haber surgido en Villanueva de la Serena, a mediados del siglo XVIII, concretamente en 1767. Independientemente de quién sea el verdadero autor de este emblemático plato, lo cierto es que la tortilla de patatas ha evolucionado con el tiempo y varía según la región en la que se elabore. Desde el tipo de patata utilizada, el tiempo de cocción que puede dejar el interior más o menos cuajado, hasta los múltiples rellenos que se pueden añadir, la tortilla de patatas cuenta con infinidad de versiones que la convierten en un verdadero tesoro gastronómico de la cocina española.

Patatas Tarsa y Campesana: Los Mejores Aliados para una Tortilla Perfecta

Para hacer una tortilla de patatas deliciosa, es esencial elegir ingredientes de calidad. Descubre por qué Patatas Tarsa y Campesana son la opción perfecta para preparar una tortilla de patatas excepcional, con la mejor calidad de Alimentos de Segovia.

¿Qué Hace Especial a las Patatas Tarsa?

Las Patatas Tarsa son famosas por su delicioso sabor, su textura ideal y su gran versatilidad. Cultivadas con cuidado, estas patatas aseguran una tortilla con una base perfecta y un sabor que encanta a todos.

Campesana: Huevos de Calidad

Campesana se destaca no solo por su sabor auténtico y natural, sino también por su firme compromiso con la calidad de los ingredientes. El huevo es, sin duda, el ingrediente principal para una tortilla perfecta, y en Campesana entendemos que para conseguir una receta excepcional, necesitamos huevos frescos y de la mejor calidad. Al combinarlos con las patatas de Patatas Tarsa, que aportan frescura y un toque rústico, lograrás una tortilla de patatas inigualable, con un sabor y una textura que te transportarán a la auténtica tradición española.

Cómo Preparar la Tortilla de Patatas Perfecta con Patatas Tarsa y Campesana

Ahora que comprendes la relevancia de los ingredientes, es hora de que te pongas a cocinar. Aquí tienes una receta detallada para que prepares una tortilla de patatas que realmente merezca una celebración.

El Paso a Paso para una Tortilla de Patatas Ideal

Te acompañamos en cada etapa del proceso de preparación, desde pelar y cortar las patatas hasta alcanzar el punto de cocción ideal.

Tortilla de patatas (versión Patatas Tarsa)

• Ingredientes:
  • 700 gr. de patatas (Patatas Tarsa)
  • 300 gr. de cebolla
  • 6 huevos (Campesana)
  • Medio vaso de leche
  • Aceite de girasol
  • Una trufa negra
  • Sal al gusto
• Elaboración:
  • Pelamos las patatas y las cortamos al gusto (en cuadrados o en láminas).
  • Mientras tanto, ponemos abundante el aceite de girasol a calentar y, cuando llegue al punto deseado, introducimos las patatas hasta que queden en su punto.
  • A medida que se van friendo, se puede ir deshaciéndolas para que la tortilla quede más homogénea. En este momento, añadimos la cebolla, que habremos cortado previamente (incorporar según el gusto).
  • Una vez estén hechas las patatas las retiramos del fuego y las escurrimos y sazonamos al gusto.
  • A continuación, incorporamos los huevos trufados (dejarlo en un tupper con trufa negra unos días para que cojan todo el sabor) y un chorrito de leche.
  • Lo mezclamos todo muy bien y lo metemos en la sartén.
  • Cuando una de las caras empiece a cuajar, cogemos una tapa para darle la vuelta y lo dejamos hasta que se termine de cocinar. Según el gusto, se dejará más o menos tiempo para que quede cuajada.
  • Por último, la dejamos en un plato y, como acompañante, aconsejamos una buena ensalada.

Beneficios de Elegir Productos Locales: Patatas Tarsa y Campesana

Seleccionar productos de calidad local como Patatas Tarsa y Campesana no solo garantiza un sabor excepcional, sino que también respalda a los agricultores y fomenta la economía local de Segovia.

Impacto de Apoyar a los Productores Locales

Al elegir estos productos, apoyas la sostenibilidad y el crecimiento de la agricultura local. Los productos de Alimentos de Segovia representan frescura y calidad.

Conclusión: Celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patatas con lo Mejor de Segovia

El Día Mundial de la Tortilla de Patatas es la ocasión ideal para saborear este plato tradicional con ingredientes de primera calidad. ¡Asegúrate de usar Patatas Tarsa y Campesana para lograr una tortilla espectacular!